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Michael Kors Sac Rouge,nbsp L 1 et stockés à 4

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L'efficacité du lysozyme et éthylènediaminetétraacétique sel de disodium (Na2-EDTA) contre les micro-organismes d'altération de fromage mozzarella a été étudiée. fromages de mozzarella ont été emballés dans une solution de conditionnement (saumure diluée), qui contenait lysozyme Michael Kors Sac Rouge (0,25 u0026 nbsp; mg u0026 nbsp; ml-1) et différentes quantités de Na2-EDTA (10, 20 et 50 u0026 nbsp; mmol u0026 nbsp; L-1), et stockés à 4 u0026 nbsp; ° C pendant 8 jours. La population de micro-organismes d'altération (coliformes totaux et Pseudomonadaceae), ainsi que le microbiote fonctionnelle de fromage mozzarella (bactéries lactiques) a été dénombrée. Le lysozyme et Na2-EDTA ont inhibé significativement la croissance des coliformes et Pseudomonadaceae pendant les 7 premiers jours de stockage, tandis que le microbiote fonctionnel (ou des bactéries lactiques) ne ont pas été affectés. Les résultats de cette étude ont montré qu'il est possible de prolonger la Michael Kors Porte-Monnaie Rouge Noir durée de conservation du fromage mozzarella par l'utilisation de lysozyme et Na2-EDTA dans la saumure de conditionnement.
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